Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Tüccarımız özellikle buna baktırır. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Bu yağlar karışıktır. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Bunlar tağşişli yağlardır. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Marka ve fiyatla. ",. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Zeytinyağı meyve suyudur. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Devam ettirebiliyor bu işi. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Bu çok basit. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Yapıyor yani alışmış bir kere. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bu çok basit. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bunlar tağşişli yağlardır. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Marka ve fiyatla. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Zeytinyağı meyve suyudur. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Devam ettirebiliyor bu işi. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Yapıyor yani alışmış bir kere. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Bu yağlar karışıktır. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. ",. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi.