Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Tüccarımız özellikle buna baktırır. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bu yağlar karışıktır. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Devam ettirebiliyor bu işi. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Marka ve fiyatla. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. ",. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Bu çok basit. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Bunlar tağşişli yağlardır. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Yapıyor yani alışmış bir kere. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Zeytinyağı meyve suyudur. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Bu çok basit. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bunlar tağşişli yağlardır. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Devam ettirebiliyor bu işi. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Yapıyor yani alışmış bir kere. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Zeytinyağı meyve suyudur. Marka ve fiyatla. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Bu yağlar karışıktır. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. ",. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor.