Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Bu çok basit. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Baya ağır cezalar uygulanıyor. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Bu yağlar karışıktır. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. ",. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Marka ve fiyatla. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Devam ettirebiliyor bu işi. Bunlar tağşişli yağlardır. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Yapıyor yani alışmış bir kere. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Zeytinyağı meyve suyudur.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

",. Marka ve fiyatla. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Tüccarımız özellikle buna baktırır. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Bu yağlar karışıktır. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Devam ettirebiliyor bu işi. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Zeytinyağı meyve suyudur. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Yapıyor yani alışmış bir kere. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bunlar tağşişli yağlardır. Bu çok basit. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler.