Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Bunlar tağşişli yağlardır. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Yapıyor yani alışmış bir kere. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Marka ve fiyatla. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Zeytinyağı meyve suyudur. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Devam ettirebiliyor bu işi. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. ",. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Bu yağlar karışıktır. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bu çok basit.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Bu yağlar karışıktır. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Devam ettirebiliyor bu işi. Yapıyor yani alışmış bir kere. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Bu çok basit. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Marka ve fiyatla. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. ",. Bunlar tağşişli yağlardır. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Zeytinyağı meyve suyudur. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta.