Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Zeytinyağı meyve suyudur. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bu yağlar karışıktır. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Tüccarımız özellikle buna baktırır. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Marka ve fiyatla. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Devam ettirebiliyor bu işi. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bu çok basit. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Yapıyor yani alışmış bir kere. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Bunlar tağşişli yağlardır. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. ",. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Bu yağlar karışıktır. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. ",. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Yapıyor yani alışmış bir kere. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Marka ve fiyatla. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Bu çok basit. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bunlar tağşişli yağlardır. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Zeytinyağı meyve suyudur. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Devam ettirebiliyor bu işi. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var.